Produkt zum Begriff Schmoren:
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GastroHero Elektroherd Serie 66 - 60/60 mit Elektrobackofen und Elektrogrill
Unsere Elektrogeräte der hochwertigen Serie 66 überzeugen, neben einem modernen Design , durch eine besonders hohe Leistungsstärke . Wir bieten mit diesen Qualitätsprodukten aus Italien langlebige und effiziente Kochgeräte , die für Ihre Profiküche unerlässlich sind. Produktvorteile im Überblick: Elektroherd mit 4 Kochfeldern und Elektrobackofen Gehäuse aus hochwertigem und robustem Edelstahl Qualitätsprodukt aus italienischer Herstellung - Made in Italy für eine optimale Einstellung der Arbeitshöhe sind die Edelstahlfüße höhenverstellbar die Kochplatten sind mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet mit Thermostat für eine optimale Leistungsregulierung optimale Energieausnutzung wartungsarmer Betrieb alle Funktionselemente sind an der Frontseite montiert für eine schnelle und einfache Bedienung Informationen zur Kochfläche: Kochstellen: 2 x 220∅ mm und 2 x 145∅ mm Kochstellen Leistung: 2 x 1,5 kW, 2 x 2,6 kW Leistung der Kochstellen gesamt: 8,2 kW leicht zu Reinigen durch eine aus einem Stück gepresste Kochfläche Informationen zum integrierten Elektrobackofen: der Garraum ist vollständig aus emailliertem Edelstahl gefertigt die Roste können vollständig herausgenommen werden Leistung Grillfunktion: 1,8 kW Leistung des Elektrobackofen: 2,5 kW Produktdetails: Produktmaße (B x T x H): 600 x 600 x 850 mm Maße Ofen (B x T x H): 460 x 420 x 320 mm Gesamtleistung: 12,5 kW Anschlusswert: 400 V 3N Gewicht: 60 Kg Hinweis: 400 V Geräte werden ohne Stecker angeliefert. Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
Preis: 1902.81 € | Versand*: 0.00 € -
GGG Elektroherd, 4 Platten mit Elektrobackofen
Elektroherd, 4 Platten mit Elektrobackofen Arbeitsfläche aus AISI 304 Gehäuse aus AISI 430 Rückseitiger Edelstahlkamin 4 Gusseisenplatten je 2,0 kW 180mm Temperaturregelung mit 6 Stufenschalter Temp. +50 °C / +300 °C Backofen Umluft GN1/1 Dim. Backofen 548x360x338 mm Einschubschienen für 4 Roste / Bleche Temp. +50^C / +300 °C 1 x 3,13 kW 400V, 50-60 Hz, 11,13 kW
Preis: 2039.66 € | Versand*: 0.00 € -
SARO Elektroherd mit Elektrobackofen Modell E7/CUET6LE
Material: (Gehäuse) Edelstahl 6 Elektrokochplatten aus Gusseisen: 6 x 2,6 kW Kochplatten: Ø 220 mm 120 Liter Elektrobackofen (2/1 GN) Zusätzlicher Stauraum im Unterbau Inkl. 1 Rost Gewicht: 85 kg Maße: B 1200 x L 700 x H 850 temp. +100/+300 °C Anschluss: 400 V - 50-60 Hz - 20,7 kW
Preis: 3792.54 € | Versand*: 0.00 € -
SARO Elektroherd mit Elektrobackofen Modell E7/CUET4LE
Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 Elektrokochplatten aus Gusseisen: 4 x 2,6 kW Kochplatten: Ø 220 mm 120 Liter Elektrobackofen ohne Umluft (2/1 GN) Inkl. 1 Rost Gewicht: 80 kg Maße: B 800 x L 700 x H 850 temp. +100/+300 °C Anschluss: 400 V - 50-60 Hz - 15,9 kW
Preis: 2985.78 € | Versand*: 0.00 €
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Wie schmoren?
Um Fleisch zu schmoren, brate es zunächst scharf in einem Bräter an, bis es eine schöne braune Kruste hat. Anschließend füge Gemüse, Gewürze und Flüssigkeit hinzu und lasse es bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel langsam garen. Dadurch wird das Fleisch zart und saftig.
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Wie geht schmoren?
Beim Schmoren handelt es sich um eine langsame Garmethode, bei der Zutaten in wenig Flüssigkeit und bei niedriger Temperatur gegart werden. Hierbei werden Aromen intensiviert und die Zutaten werden besonders zart. Um zu schmoren, benötigt man einen Schmortopf oder einen Bräter mit Deckel. Zuerst werden die Zutaten scharf angebraten, um Röstaromen zu entwickeln, bevor sie dann mit Flüssigkeit wie Brühe, Wein oder Soße abgelöscht und im geschlossenen Topf langsam gegart werden. Das Schmoren eignet sich besonders gut für Fleisch, Gemüse oder auch Fisch und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
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Wie lange schmoren?
Wie lange schmoren? Beim Schmoren handelt es sich um eine langsame Garmethode, bei der Fleisch oder Gemüse bei niedriger Temperatur und über einen längeren Zeitraum in Flüssigkeit gegart werden. Die genaue Garzeit hängt von der Art des Lebensmittels ab, das geschmort wird. Fleisch benötigt in der Regel mehr Zeit zum Schmoren als Gemüse. Es ist wichtig, das Lebensmittel regelmäßig zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass es nicht zu trocken wird. In der Regel sollte Fleisch für 1-3 Stunden und Gemüse für 30 Minuten bis 1 Stunde geschmort werden.
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Warum schmoren Steckdosen?
Steckdosen schmoren, wenn sie überlastet sind oder wenn es zu einem Kurzschluss kommt. Dies kann passieren, wenn zu viele Geräte gleichzeitig angeschlossen sind oder wenn ein defektes Gerät angeschlossen wird. Ein weiterer Grund könnte sein, dass die Steckdose alt oder beschädigt ist. In jedem Fall ist es wichtig, sofort Maßnahmen zu ergreifen, um die Sicherheit zu gewährleisten und Schäden zu vermeiden. Warum schmoren Steckdosen?
Ähnliche Suchbegriffe für Schmoren:
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GastroHero Elektroherd Serie 77 - 70/70 mit Elektrobackofen
Unsere Kochgeräte der hochwertigen Serie 77 überzeugen, neben einem modernen Design, durch eine besonders hohe Leistungsstärke. GastroHero bietet mit diesen Qualitätsprodukten aus Italien langlebige und effiziente Kochgeräte, die für Ihre Profiküche unerlässlich sind. Produktvorteile im Überblick: Elektroherd mit 4 runden Kochfeldern und Elektrobackofen Gehäuse aus hochwertigem und robustem Edelstahl AISI 304 Qualitätsprodukt aus italienischer Herstellung - Made in Italy Für eine optimale Einstellung der Arbeitshöhe sind die Edelstahlfüße höhenverstellbar Die Kochplatten sind mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet Leistungsstarkes Gerät für geringen Platzbedarf Mit Thermostat für eine optimale Leistungsregulierung Optimale Energieausnutzung Wartungsarmer Betrieb Einfache Wartung Alle Funktionselemente sind an der Frontseite montiert für eine schnelle und einfache Bedienung Einfache Reinigung und Wartung durch schraubenlosen Abzug Platzsparende Aussparung auf der Rückseite für Anschlüsse Informationen zur Kochfläche: Kochstellen: 2x Ø145 mm, 2x Ø200 mm Kochstellen Leistung: 2 x 1,5 kW, 2x 2,6 kW Leistung der Kochstellen gesamt: 8,2 kW Schnell heizende Kochfelder von 50 bis zu 400 °C 6 (+1) -stufiges Thermostat um die Leistung jeder Kochfelder einzustellen Leicht zu Reinigen durch eine aus einem Stück gepresste Kochfläche Informationen zum integrierten Elektrobackofen: Der Garraum ist vollständig aus Edelstahl gefertigt Tür aus doppelwandigem Edelstahl mit Isolierschicht Passend für 3x GN 2/1 Roste Die Roste können vollständig herausgenommen werden Leistung des Elektrobackofen: 5,3 kW Thermostatische Temperaturregelung mit separater Regelung für Ober- und Unterhitze Innenmaße des Ofens (B x T x H): 560 x 660 x 310 mm Produktdetails: Produktmaße (B x T x H): 700 x 714 x 850 mm Gesamtleistung: 13,5 kW Anschlusswert: 400 V 3N 50 Hz Mit IPX5 Wasserschutz Gewicht: 90 kg
Preis: 1902.81 € | Versand*: 0.00 € -
Topf-Set BEYOND, silber (edelstahlfarben), H:15cm Ø:24cm, Töpfe, Kochen,Braten,Schmoren,Backen,Dünsten,Dämpfen,Blanchieren,Induktion
Dieses Topfwunder kann mehr als nur kochen! Einer für alles! Mit dem BEYOND® Edelstahlkochtopf holen Sie sich ein echtes Multifunktionstalent auf den Herd. Den BEYOND auf den Herd, und los geht's: Kochen, braten, schmoren, backen, dünsten, dämpfen oder blanchieren - alles ist möglich! Als Pasta-Topf ist BEYOND® einfach unschlagbar - Sie brauchen kein zusätzliches Sieb zum Abgießen mehr: Einfach Nudelwasser aufstellen, Sieb einhängen, Nudeln zugeben, kochen und zum Schluss das Wasser abschütten - die Nudeln bleiben im Sieb zurück. Der Trick dabei: Das Sieb dreht sich mit! 1 BEYOND® Edelstahlkochtopf, Ø 24 cm, Höhe: 15 cm, ca. 6,7 l Integriertes, herausnehmbares Sieb Gleichmäßige Hitzeverteilung dank 3-fach verkapseltem Thermoboden Topf backofenfest bis 220°C, Glasdeckel bis 180°C Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion Bodenstärke: 4,5 mm Material: rostfreier Edelstahl, hochglanzpoliert, Material: Material Topf: Edelstahl 18/8, Materialeigenschaften Topf: rostfrei, Material Deckel: Glas, Produktdetails: Herdart: Elektro, Gas, Glaskeramik-Kochfeld, Induktion, Fassungsvermögen: 6,7 l, Art Boden: Verkapselter Thermoboden, Art Griffe: Seitengriffe, Pflegehinweise: Handwäsche, Fassungsvermögen Kochtopf: 6,7 l, Eigenschaften: hitzebeständig bis 220u00b0C ohne Deckel, Farbe: edelstahlfarben, Hitzebeständigkeit maximal: 220 u00b0C, Maße & Gewicht: Höhe: 15 cm, Stärke Boden: 4,5 mm, Durchmesser: 24 cm,
Preis: 51.37 € | Versand*: 5.95 € -
Chefgastro Base 700 Elektroherd 4 Platten mit Elektrobackofen BxTxH 800x700x900mm
Wichtige Produkteigenschaften: Model: Elektro Breite (mm): 800 Tiefe (mm): 700 Höhe (mm): 900 Bruttogewicht (kg): 140 Spannung (V): 400 Gesamtleistung (kW): 2x 2,25 / 1x 1,85 / Oven 6 Ofen Leistung (kW): 6 Richtlinienkonformität: Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien Materialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Preis: 2397.85 € | Versand*: 0.00 € -
BBQ-Nerd© Dutch Oven 10,8 L - rechteckiger Feuertopf mit Deckel / Bratpfanne - Feuerfeste Gusseisenpfanne zum Schmoren, Braten und Backen
2in1 DUTCH OVEN MIT GRILLPFANNE - Der rechteckige Feuertopf ist ein Allrounder zum Kochen und Garen! Bei geschlossenem Deckel kannst Du den Dutch Oven zum Schmoren einsetzen, ansonsten eignet sich das Pfannenset super zum Anbraten, Grillen und Backen. FÜR DIE OUTDOOR KÜCHE - Du hast Lust, deine Mahlzeit an der frischen Luft zuzubereiten? Unser Feuertopf eignet sich ideal für Camping und Grillen. Du kannst den Dutch Oven über einer offenen Feuerstelle oder auf jeglichem Grillrost benutzen. AUS MASSIVEM GUSSEISEN - Das Material vereint Langlebigkeit und Resistenz mit einer idealen Wärmeleitfähigkeit. Der traditionelle Kochtopf muss vor dem ersten Gebrauch nicht mehr eingebrannt werden und ist sofort einsatzbereit! OHNE FÜßE - Die Gusseisenpfanne kann auch in der heimischen Küche und in jeder Art von Ofen genutzt werden. Die Griffe zu beiden Seiten erleichtern das Handling. Wir empfehlen die Benutzung von Grillhandschuhen! 10,8 LITER FASSUNGSVERMÖGEN - Der Gusseisentopf von BBQ-Nerd© eignet sich ideal für herzhafte Gerichte und größere Portionen, z.B. Rindsrouladen, Schichtfleisch, Rippchen, Braten, gegrilltes Gemüse, Lasagne, Auflauf, Männertorte usw. RECHTECKIGER FEUERTOPF FÜR BBQ LIEBHABER Aufgrund der hervorragenden Wärmespeicherqualität ist Kochgeschirr aus Gusseisen seit langer Zeit im Einsatz. Schon vor Jahrhunderten wurden Feuertöpfe als universelles und mobiles Kochgerät eingesetzt - ganz besonders im Wilden Westen! Heute lässt der Dutch Oven die Herzen von Grillmeistern und Abenteurern höher schlagen. Auch Profiköche können dem Material etwas abgewinnen: Immerhin sorgt das Gusseisen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein besonders aromatisches Kochvergnügen. EINE GUSSEISENPFANNE - VIELFÄLTIGE EINSATZMÖGLICHKEITEN Du kannst den Dutch Oven auf die heiße Glut stellen, auf einem Grillrost (Kugelgrill, Gasgrill etc.) platzieren oder im Backofen verwenden. Ob Du Holz, Briketts, Kohle oder eine sonstige Hitzequelle zum Befeuern wählst, bleibt ganz dir überlassen! Bei geschlossenem Deckel lassen sich in dem Bräter tolle Schmorgerichte zubereiten. Später kannst Du den Deckel umdrehen und auf dem Grill als Bratpfanne benutzen! Gusseisernes Kochgeschirr bildet eine Patina an der Oberfläche aus, die hervorragende Antihaft Eigenschaften aufweist. Ähnlich wie bei den modernen Teflon Pfannen brennt deshalb so schnell nichts an. An das hohe Eigengewicht der feuerfestern Gusspfanne musst Du dich eventuell erst gewöhnen - doch ansonsten bringt unser Dutch Oven nur Vorteile mit sich! GUSSEISERNE GRILLPFANNE: DIE RICHTIGE PFLEGE Da unser Dutchoven bereits vorbehandelt ist, musst Du keine Zeit mit dem Einbrennen verschwenden und kannst sofort loslegen! Nach dem Gebrauch solltest Du Speisereste mit einer Bürste oder einem nicht-metallischen Spatel entfernen und den Feuertopf mit heißem Wasser reinigen. Vor längeren Aufbewahrungszeiten empfehlen wir, den BBQ Ofen mit Speiseöl einzufetten und den Deckel so aufzulegen, dass er nicht luftdicht abschließt.
Preis: 59.99 € | Versand*: 0.00 €
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Welches Lammfleisch zum Schmoren?
Welches Lammfleisch eignet sich am besten zum Schmoren? Es wird empfohlen, Lammfleisch aus der Keule oder der Schulter zu verwenden, da diese Teile des Tieres besonders zart und saftig sind. Das Fleisch sollte gut marmoriert sein, um beim Schmoren saftig zu bleiben. Zudem ist es wichtig, das Fleisch vor dem Schmoren gut anzubraten, um eine kräftige Bräunung und Geschmacksentwicklung zu erzielen. Welche Gewürze und Aromen passen gut zu Lammfleisch beim Schmoren?
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Was bedeutet schmoren lassen?
Was bedeutet schmoren lassen? Beim Schmoren handelt es sich um eine langsame Garmethode, bei der Zutaten in wenig Flüssigkeit und bei niedriger Temperatur langsam gegart werden. Durch das Schmoren entfalten sich die Aromen der Zutaten besonders intensiv und das Fleisch wird besonders zart. Beim Schmoren lassen wird das Gericht für eine längere Zeit auf dem Herd oder im Ofen gegart, um die Zutaten langsam zu garen und zu durchdringen. Diese Methode eignet sich besonders gut für Fleischgerichte, Eintöpfe und Schmorgerichte.
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Was heißt Braten schmoren?
Beim Braten wird Fleisch oder Gemüse in heißem Fett bei hoher Temperatur angebraten, um eine knusprige Kruste zu erzeugen. Beim Schmoren hingegen wird das Gargut langsam und schonend in Flüssigkeit bei niedriger Temperatur gegart. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und zart, da es nicht so stark erhitzt wird wie beim Braten. Beim Schmoren können auch Aromen und Gewürze hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren. Insgesamt ist das Schmoren eine langsamere und schonendere Methode des Garens im Vergleich zum Braten.
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Wie geht schmoren lassen?
Wie geht schmoren lassen? Beim Schmoren wird das Fleisch langsam bei niedriger Temperatur in Flüssigkeit gegart, um es zart und saftig zu machen. Zuerst wird das Fleisch scharf angebraten, um eine kräftige Kruste zu bilden. Dann wird es mit Flüssigkeit wie Brühe, Wein oder Sauce bedeckt und im geschlossenen Topf oder Bräter langsam gegart. Es ist wichtig, das Fleisch gelegentlich zu wenden und darauf zu achten, dass genug Flüssigkeit vorhanden ist, um ein Anbrennen zu verhindern. Das Schmoren lässt Aromen intensivieren und sorgt dafür, dass das Fleisch schön saftig wird.
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